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ANTIPASTI
il nostro crudo di pesce gamberi siciliani,carpaccio di capasanta alle olive e rosmarino,scampi all'olio evo,tartare di tonno al timo,filetto di branzino,Tagliatelle di seppia,canestrelli e cicale di mare(cannocchie)30,00 EUR
Trittico di capesante gratinate al pane profumato alle erbette (tre capesante con guscio e farcite)
12,00 EUR
Speciale
polpo arrostito allo zenzero,olive taggiasche e crema di patate al rosmarino (200 gr.peso totale)
12,00 EUR
Insalata di mare con gamberi,scaglie di baccala' ,seppioline e cicale di mare condita con olio evo profumato alla buccia di arancia e limone(Peso totale 250 gr.)12,00 EUR
Tartare a coltello di Vacchetta condita con olio evo,fiocchi di sale Maldon,olive taggiasche,limone e pane tostato (200gr.Peso Totale)12,00 EUR
Speciale
Un piatto unico composto da Cozze,Capasanta,Seppie,Scampi e Gamberi,tutto condito con pane aromatizzato alle erbette e gratinato al forno(Peso totale 300 Grammi)20,00 EUR
Speciale
Carne di manzetta marinata da Noi abbinata ad un gustoso sformatino di asparagi bianchi di Pernumia e ricotta fresca 12,00 EUR
Spumoso baccala' montato all'olio evo e servito con polenta di Maranello(Peso totale 300gr.)14,00 EUR
PRIMI PIATTI
Calamari di pasta con semola di grano duro,cozze,vongole,gamberi e verdurine croccanti (300 gr.peso totale)16,00 EUR
Bigoli di pasta all'uovo di nostra fattura saltati al ragu' di faraona e cosparsi di pane tostato e nocciole (250 gr.peso totale)10,00 EUR
Zuppa di pesce con polpa baccala',salmone,orata,cozze,vongole,gamberi sgusciati,pomodoro con bisque di gamberi profumata ai semi di finocchietto ed origano 18,00 EUR
Speciale
Pasticcio composto da ragu' bianco di vitello condito con salsa ai formaggi,intercalato da pasta all'uovo laminata e gratinato (Peso 350 gr)6,00 EUR
Ravioli con pasta all'uovo al nero di seppia farciti con polpa di branzino,buccia di limone e condito con ragu' di seppioline e verdurine,prodotto di nostra fattura(Peso totale 300 grammi) 14,00 EUR
Speciale
Canelloni di pasta all'uovo gratinati e farciti con piopparelli freschi e formaggio Asiago serviti su un letto di crema di zucca e croccantini di Prosciutto Crudo (Peso totale 350 gr.)12,00 EUR
Gnocchi di zucca delica e patate con una dolce crema di burro,salvia e ricotta affumicata
Peso totale 350 grammi8,00 EUR
SECONDI PIATTI
fritto misto di pesce con verdurine seppioline,gamberi,calamari,uno scampo intero,un gamberone intero con verdurine) (500 gr.peso totale)25,00 EUR
Speciale
cartoccio di pesci con orata branzino e verdurine croccanti al timo (200 gr peso totale)16,00 EUR
Classico baccala' alla Vicentina con polenta ai ferri con contorno di stagione(Peso 350 gr totale)12,00 EUR
Panino morbido farcito con hamburgher di carne Fassona Piemontese(150 grammi),pancetta affumicata croccante,cheddar,insalata verde e patate Dippers16,00 EUR
Speciale
Un piatto unico di pesce alla griglia composto da filetto di branzino,filetto di orata,uno scampo,uno gamberone,filetto di tonno e una capasanta(Peso totale 400 grammi) con contorno abbinato di stagione25,00 EUR
Filetto di branzino panato alle erbette e gratinato al forno abbinato ad una crema di zucca con porcini trifolati(Peso totale 300 Gr.)14,00 EUR
DOLCI
mousse ai tre cioccolati (cioccolato majari,al biscotto e cioccolato bianco) 5,00 EUR
millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolato 5,00 EUR
Frutta fresca tagliata con crema Chantilly,meringa all'italiana e croccante alle mandorle6,00 EUR
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