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News

  23/09/2015

Le ricette di Era Ora: Crema di zucca al rosmarino

Mese per mese vi presenteremo delle semplici ricette per poterle creare in casa!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 GRAMMI DI SOLA POLPA DI ZUCCA PULITA

UNA CIPOLLA TRITATA

2 CUCCHIAI DI OLIO D'OLIVA EXTRAVERGINE

500 GRAMMI DI ACQUA O BRODO DI VERDURE  BOLLENTE

SALE Q.B.

ROSMARINO TRITATO FRESCO A VOSTRO GUSTO

Rosolate nell'olio la cipolla tritata,aggiugere la zucca tagliata a cubetti

Rosolate per due minuti,aggiugere l'acqua o il brodo

Portate a cottura aggiustando di sale ed infine aggiugere il rosmarino

Passare il tutto con il frullatore ed otterrete una cremina da usare come antipasto o come primo con dei crostoni di pane al formaggio!

Buon appetito da Massimo e Sabina


 

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